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›2004年12月23日
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船橋らーめん横丁 ちばき屋

by 178M at 18:15 / Category: Food , moblog / 0 Comments / View / 0 TrackBack

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ちばき屋の支那ソバ(650円)

半熟煮玉子を始めたのはここが元祖とのこと。

スープは、なにかほっとする味だ。
なぜか郷愁をさそう。

ラードの風味だろうか?
「あぁ昔ラーメンってこんな味だったよな」と思わせてくれる。

ただ懐かしいだけじゃない!
澄みきった醤油味のスープはまさに味の集大成。
船橋にまた一軒名店が誕生した。

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